В России введен новый ГОСТ на хурму

С 1 ноября в России начал действовать новый ГОСТ на свежую хурму. Этот стандарт касается плодов, предназначенных для продажи в свежем виде и промышленной переработки, и устанавливает единые требования к их качеству, упаковке, маркировке, транспортировке и хранению.

Что меняется

Новый ГОСТ разделит свежую хурму на три товарных сорта: высший, первый и второй. Плоды должны быть целыми, чистыми, твердыми, без плесени и гнили. Цвет может варьироваться от желтого до оранжевого или коричнево-оранжевого, а вкус должен быть сладким, терпким или без терпкости и без постороннего привкуса. Зеленые и перезревшие экземпляры не допускаются. Минимальный диаметр для высшего и первого сортов составит 60 мм, для второго — 40 мм. Для второго сорта разрешены отдельные дефекты формы, окраски и поверхности.

Кого это касается

Новый стандарт в первую очередь касается производителей и поставщиков хурмы, а также розничных продавцов, которые реализуют свежую хурму в магазинах. Компании, которые занимаются производством, поставкой или продажей хурмы, должны будут адаптироваться к новым требованиям.

Сколько это стоит

Информация о стоимости внедрения нового ГОСТа не предоставлена. Однако, по данным Росстандарта, документ носит добровольный характер. Это означает, что компании могут самостоятельно решать, внедрять ли новые стандарты.

Что это значит для бизнеса

Для компаний, которые занимаются производством, поставкой или продажей хурмы, новый ГОСТ означает необходимость адаптироваться к новым требованиям качества и маркировки продукции. Это может потребовать дополнительных затрат на переоборудование производственных линий, обучение персонала и сертификацию продукции. Компании должны будут обеспечить соответствие своей продукции новым стандартам с 1 ноября 2026 года. В случае отказа от внедрения новых стандартов компании могут столкнуться с потерей клиентов и репутации.